ÚLTIMA
HORA
[20-09-2006]
PEDIDOS DE ZUMO
llega una nueva temporada para elaborar nuestra mas que "deliciosa" sidra. Quien esté interesado en pedir el zumo debe llamar a los teléfonos 650 479 869 de Rey y al 689 565 136 de monchin antes del 25 de septiembre y previo ingreso en la cuenta de la cofradia 2066-0000-14-0200225223 de Caja Cantabria de 100€ por barril como señal, y en concepto poner el nombre y apellido para poder identificarlo.
Como cada año, cada barril es de 220 litros. Para pedidos de manzana ya se os avisará próximamente, aunque podeis ir pensandolo.
[31-08-2006]
CONCURSO DE ESCANCIADORES
La Cofradía informa a sus cofrades y simpatizantes que, el próximo dia 2 de septiembre, el Centro Asturiano en Cantabria celebra sus fiestas. El evento más importante se celebrará en torno a las 20h cuando
comenzará el concurso de escanciadores. No os perdais esta oportunidad de ver en acción a los mejores escanciadores de la región! Os recordamos que el Centro Asturiano se encuentra situado en la calle Peñas Redondas de Santander. Nos vemos allí!
[15-08-2006]
DIA DE CANTABRIA EN
TORRELAVEGA
Con motivo del Día de Cantabria, la Cofradía estará presente en el Rincón Cubano, en Torrelavega. A las 20H habrá degustación de Sidra y productos gastronómicos de Cantabria. Como es habitual no faltará la música tradicional y, para los aficionados a los deportes rurales tendremos concursos de sogatira, carreras de perolas,...etc.
Más tarde, sobre las 22h Concurso de escanciar sidra, puntuable para la liga cántabra. No faltéis!!!
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[29-07-2006]
FIESTA DE LA SIDRA EN
ESCALANTE
Como viene siendo habitual, Escalante sigue siendo el referente dentro de nuestra Cofradia de cara a mostrar nuestras más preciadas sidras.
Se celebró el pasado 29 de julio contando con la presencia del Presidente del Gobierno de Cantabria, Miguel Angel Revilla, quien,
tras el chupinazo, entre otras cosas nos prometió algo grande relacionado con la sidra para el año que viene ¿qué será? esperamos saberlo en breve...
El día transcurrió con degustación de sidra por la mañana, para a continuación, disfrutar de la música y danzas tradicionales hasta bien entrada la noche.
La asistencia de público fue notoria y todos los amantes de la sidra pasamos un día estupendo. Como culín, dejamos una fotos del evento.
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[24-07-2005]
FIESTA DE LA SIDRA EN
MURIEDAS
El día 24 pasado se celebró en Muriedas el Primer Día de la Sidra,
dentro del marco de las Fiestas de San Juan. Fue organizado el evento por el
Ayuntamiento, y a él asistió numeroso público. Junto con la sidra había una
gala del folklore, con todo tipo de actuaciones que compaginaban perfectamente
con la sidra. En las fotografías puede apreciarse el excelente maridaje de
ambos fenómenos culturales: sidra y folklore.
DOBLETE EN CASTAÑEDA Y
TORRELAVEGA
El
domingo, día 3 de julio, la Cofradía se vio obligada a desdoblarse, pues
se celebraban dos actos a la misma hora: uno ya tradicional, en Castañeda y
otro en Nueva Ciudad, en Torrelavega.
En
Castañeda, festival Folk de renombre desde hace muchos años, la sidra estuvo
presente por la mañana, como en años anteriores, ofreciendo una degustación
gratuita de sidra junto con mosto, para lo que desplazamos hasta la localidad
el lagar de La Encina de Cayón, que en tantas batallas ha estado. Pudimos
comprobar que ya se in corporó a nuestro folklore, tras una grave enfermedad,
el tamboritero Demetrio, tan conocido en todas las fiestas populares.
En
Nueva Ciudad, como el año anterior, amenizamos las fiestas del barrio con
notable éxito.
[07-07-2005]
FIESTA DE LA SIDRA
EN LOS CORRALES DE BUELNA
Sin descansar, al día siguiente, Domingo 25 la Cofradía participó
en la fiesta organizada por Tomás Revuelta, miembro insigne de la organización
y sidrero titular de la famosa sidra natural “Guzparras”. De nuevo se produjo
la excelente sintonía entre los devotos a la sidra y los amantes del folklore.
Se degustaron sidras asturianas, cántabras y vascas, siendo de destacar la
calidad de la sidra natural de Usurbil (Astiazarán), vieja conocida de la
plaza. Tras la buena degustación pasamos a una excelente comida en la que
confraternizamos con la Peña Rebujas, en la que se integra nuestra gente de Los
Corrales.
[24-06-2005]
VIAJE POR LOGROÑO
El pasado día 18 la Cofradía de la Sidra de Cantabria estuvo
presente n la inauguración del Centro Cántabro de Logroñó. Asistió el
Presidente del Parlamento de Cantabria, Miguel Ángel Palacio que, junto con su colega
riojano escanciaron sidra con más voluntad estilo, como puede apreciarse
en la fotografía. También estuvo presente en la fiesta la Vendimiadora Mayor de
La Rioja, joven guapísima de Alfaro que en esa tierra es toda una institución.
En la foto adjunta posa con Begoña, del Zapico.
Nos presentamos en la capital riojana treinta cántabros,
sidreros de todas las procedencias que, nada más bajar del autobús nos hicimos
cargo del puesto de degustación de sidra. Lo primero que hicimos fue catar con
pasión las existencias, con la disculpa de que teníamos que controlar la
temperatura de la sidra. Atendimos las dos sesiones de degustación (mañana y tarde)
durante las que nos esmeramos en enseñar a beber a los riojanos, comprobando
que están excelentemente dotados para dominar al primer culín el arte de beber
sidra. De todas formas el público fue escaso por el tremendo calor, nuestro
principal enemigo.
La fiesta fue amenizada por los piteros de la Cofradía y los
gaiteros tradicionales Sergio y Moisés, que emocionaron a todos con su
interpretación del Himno de Cantabria.
[20-06-2005]
COPA DE CANTABRIA - CONCURSO DE
ESCANCIADORES
CLASIFICACIÓN OFICIAL
Neco Rey: 5 puntos
Carmen Lavín: 3 puntos
Jónathan Fernandez: 1 punto
Las inscripciones se
harán en la sede de la Cofradía. c/ Santa Lucía 45 (Adic) Santander. Tlf.
942.217602
La fotografía que a
continuación se adjunta corresponde a un voluntarioso participante muy
apreciado por nosotros. Escogemos esta imagen para que quede claro el estilo
que no queremos para el concurso. Este muchacho tiene una gran precisión
escanciado sidra desde una altura media. Puede tratarse de una excelente
distancia para tratar determinadas sidras, pero no obtendría resultado alguno
en el concurso.
El estilo que nosotros puntuamos como reglamentario es el que denominamos de NAVA, y que puede apreciarse en la fotografía de más abajo, donde se encuentran los finalistas de la Primera Copa del Cantábrico. El segundo empezando por la izquierda es José Antonio Díaz y a continuación aparece Susana Abín, campeones asturianos; con la camiseta de la Cofradía Juan Gutiérrez, campeón de Cantabria y a su lado María del Carmen, campeona de Escalante. Esas son las posturas que puntúan. En caso contrario se procedería a la descalificación.
En Cantabria también se
puntúa, como complemento, la mirada al frente.
Muy pronto se publicarán en esta página las normas del Concurso.
De izquierda a derecha:
Iker Muguruza
(Usurbil)
José Antonio Díaz
(Ovieu)
Susana Abín (Nava)
Juna Gutiérrez Otí
(La Encina)
María del Carmen
Loza (Escalante)
Kerman Rekondo
(Usurbil)
[11-06-2005]
CORCHADO
EN ESCALANTE
El
pasado día 4 de junio, aprovechando la menguante, se procedió al corchado de
las últimas barricas en el Molino de Cerroja, en Escalante. Y como se trataba
del final de la campaña sidrera, se organizó una pequeña fiesta para los
sidreros escalantinos. Fue amenizada por los Piteros de la Cofradía, se forró
con las viandas habituales y se recibió la visita del Consejero de Ganadería,
Agricultura y Pesca del Gobierno Cántabro, Don JESÚS ORIA. Allí estuvo el
hombre departiendo con los sidreros y contemplando un proceso productivo al que
nunca había asistido. El ambiente no se correspondía a las típicas recepciones
oficiales, sino que la sidra hizo de las suyas y creó un contexto en el que se
mezclaron el trabajo, la comida, la bebida, los chistes, las risas, la música.
Por la tarde se presentó Rafael de la Sierra, Jefe del Grupo Parlamentario
Regionalista que también se entusiasmó con la fiesta del corchado. No faltó,
por supuesto, Pedro Jado, el Alcalde de Escalante, y varios concejales, entre
los que se encontraba Juan José Mazón que, al igual que el regidor municipal,
es sidrero escalantino.
El lagar municipal de Escalante es único en
Cantabria y en todo el Norte, pues a nadie se le había ocurrido hasta el
momento hacer sidra de forma colectiva, con reparto de cargas económicas y
utilizando instalaciones municipales. Además, por fortuna, Brena nos ha
acompañado. La sidra, elaborada en mitad de la mar, ha resultado de una calidad
extraordinaria, lo que augura muchos éxitos en cadena, empezando por la magna
fiesta de la sidra de Escalante, que ya va por la sexta edición y que tendrá
lugar el 30 de julio de 2005.
[08-06-2005]
LIGA
REGIONAL DE ESCANCIADO
La Cofradía de la Sidra de Cantabria ha organizado
una liga regional de escanciado de sidra natural. Consideramos que se trata de
una actividad complementaria a las diversas fiestas de la sidra que se vienen
celebrando en Cantabria. Se trata de introducir la técnica de este difícil arte
que tiene como finalidad hacer de la sidra un producto de calidad. En contra de
lo que se suele pensar, el escanciado no se trata de un simple alarde de
habilidad. Es más bien, una destreza aplicada al oficio del sidrero. La sidra
sin escanciar apenas tiene calidad. Sin embargo, cuando es “golpeada”, cuando
cae en la esquina del vaso abriéndose en abanico, se “despiertan” todos los
elementos organolépticos del producto, haciéndolo más apetecible. Por ello,
teniendo en cuenta el retraso que tenemos en Cantabria con respecto al resto de
las regiones sidreras del norte, debemos esmerarnos en darle a la sidra un
tratamiento profesional. Por esa razón estamos organizando el campeonato, en el
que esperamos participen cántabros y también asturianos, de los que siempre hay
que aprender. Los premios estarán dotados económicamente y terminarán en la
Fiesta de la Sidra de Cabezón de la Sal, en Octubre, localidad en la que se
competirá por la Copa de Cantabria de Escanciado de Sidra, obteniendo el
campeón el título de “Maestro Escanciador”.
A lo largo de los diversos encuentros sidreros
tendrán lugar encuentros puntuables para la final. Quienes pretendan aspirar a
la Copa deberán participar en todos esos encuentros, acumulando puntos para la
final en Cabezón.
Hasta el momento tales encuentros serán los
siguientes:
12 de junio…… COMILLAS
25 de junio…… MALIAÑO
30 de julio…… ESCALANTE
Están por concretar los encuentros de agosto y
septiembre.
La FINAL en la Feria de la Sidra de CABEZÓN, a
principios de octubre.
Quienes deseen participar en el campeonato deberán
ponerse en contacto con los organizadores de los mismos en los diversos
municipios o dirigiéndose a la sede de la organización (Cofradía de la Sidra.
Santa Lucía 45 (Adic) 39003. Santander Tlf. 942 217602
[01-06-2005]
SAGARDO
EGUNA
Como ya es habitual, el tercer domingo de mayo la Cofradía de la Sidra
de Cantabria hizo acto de presencia en el Sagardo Eguna, de Usurbil, fiesta a
la que acudimos invariablemente desde hace años. Fue en contacto con los
sidreros vascos que conocimos en el Día de la Sidra usurbildarra ´como
aprendimos muchos secretos relativos al arte de organizar esas fiestas sidreras
que hoy empiezan a ser habituales en Cantabria.
Degustamos las más de 50 sidras diferentes que se exponían y tras
muchos, muchos culines fuimos capaces de seleccionar a una marca "Gaztañaga"
de Andoaín, como la mejor sidra vasca del encuentro.
Es habitual que la Cofradía seleccione los mejores caldos vascos para
traerlos a las diversas sidras cántabras. Eso hemos hecho en anteriores
ediciones con Aulía, Zabala, Astiazarán, Saizar, etc., que ya son muy conocidas
entre los amantes de la sidra de Cantabria.
Comimos con los organizadores, bailamos y cantamos, se mezclaron el pitu
y el tambor con la trikitrixa y confraternizamos dos pueblos en torno a la
sidra, que es la mejor forma de convivir.
Al final, el grito era unánime.
Gora Sagardoa!
¡Viva la Sidra!.
[24-11-2004]
3ª
FIESTA DE LA SIDRA DE PUENTE SAN MIGUEL
Se celebrará el domingo 5 de diciembre. Comienza a las 12.
Habrá concurso de escanciadores, degustación gratuita y parrillada con
torreznos y boronos al estilo Santa Bárbara y chorizo a la sidra.
Lugar... Puente San Miguel. Barrio Santa Bárbara
[23-11-2004]
FIESTA
DE LOS FONDONES 2004
El pasado domingo, día 21 de noviembre, celebramos en el Mercado de
Sarón la Fiesta de los Fondones. Recibe ese nombre porque en ella nos bebemos
el fondón, lo que queda en la barrica y en las botellas y nos resignamos a
esperar, pacientemente, el nacimiento de la sidra nueva.
Asistió una amplia representación del mundo del folk y del folklore
cántabro: vimos a Cadavieco, a César Higuera a Marcos Bárcena, a Nacho García,
a las gentes de Brañajana y de Los Ventolines, los de la Escuela de Folklore de
Colindres y otros muchos. Sidra y música corrieron parejas desde la una del
medio día hasta las siete de la tarde, sin parar.
Cada uno llevaba su comida y sobró de todo que, por cierto, estaba exquisito.
Un placer también para los estómagos que, agradecidos y felices, permitían
cantar a sus propietarios.
Pero, lo más divertido fue el "concurso de culos". No de
"culines", sino de rumbosos culos masculinos que, ante un jurado compuesto
por ocho féminas, desfilaron al ritmo del pasodoble por la pasarela. El jurado
estaba compuesto por hembras de las siguientes naciones, nacionalidades y
regiones: Castilla, Campoo, Laredo, Colindres, Colombia, Alaska, Cabuérniga y
Asturias. La presencia mayor y más ruidosa correspondió a las laredanas. El
premio era un boleto de lotería de Los Ventolines de Laredo. Y el ganador fue
el Showman inagualable llamado "Miguel Cadavieco" que conquistó el
fervor unánime del jurado.
El año próximo será difícil de superar esta entrañable fiesta.
[11-11-2004]
CISCAJO DE LOS FONDONES
El próximo día 21 de noviembre, vamos a celebrar el Ciscajo de LOS
FONDONES. Lo haremos en el Mercado de Sarón. Empezaremos a la una de la tarde y
seguiremos hasta que se acabe la sidra.
Recordad la técnica: cada uno lleva su comida, que pondremos en común.
Si invitáis a gente por vuestra cuenta no hay problema; eso sí, recalcadles que
lleven comida, no sea que luego andemos escasos. Es preferible que se
lleven platos elaborados. Y siempre dos: uno salado y otro dulce. La sidra la
pone la Cofradía.
Y, por supuesto, quienes tengan instrumentos musicales que los lleven.
04-11-2004]
TODOS AL FORO DE SIDRERIAS.COM
Queridos
amigos: nos hemos quedado sin foro. ¿Razón?, la pura economía. Cierto es que
participábamos poquito, pero era algo útil.
Os propongo
que nos integremos todos en el foro astur de "sidrerías.com". Allí
tampoco hay mucha participación porque es universal la poca importancia que
damos los sidreros, plantadores, bebedores y demás al arte de escribir, pero sí
conviene disponer de un lugar de encuentro. Por eso, os invitamos a todos a
encontrarnos allá: a Charlie Piteru, a Trastu, Carlos Alonso, Sindiu, etc., a
participar allí. Un saludo.
El Presi.
[05-10-2004]
TERCERA FERIA DE LA SIDRA EN CABEZÓN DE LA SAL
La III Feria de la Sidra de Cabezón de la Sal se
inició el día 2, sábado, en la Sidrería LA SANTINA, donde un grupo de cofrades
y de gentes del Ayuntamiento degustamos sidra CORTINA, que estaba muy buena, al
son de la gaita. La fiesta terminó en la Sidrería de MANOLO (Venecia), frente
al barrio donde se celebra la fiesta (Vigón), y embaulamos abundante sidra EL
PILOÑU que, sorprendentemente, también estaba muy buena. Ya con los motores
calientes, nos pescó el día 3, domingo y, como de costumbre algo faltaba, en
este caso el hielo y el agua. Nos despistamos porque en otras ediciones de la
fiesta no hubo necesidad de enfriar la sidra. Pero ahí estaba Tomasón, el
sidrero pasiego, y solucionó de un plumazo el problema habilitando un
contenedor de basura para tal fin. El sol era de justicia, la gente estaba
sedienta y, con retraso, iniciamos la degustación. Participaron Sidra
Villanueva, de Guarnizo, Sidra El Muro de La Encina y la sidra de la Cofradía,
El Ojáncano de Peñacabarga. No faltaron las costillas y el choricillo en
abundancia. Hubo una gran asistencia de público, quizás más que en otras
ediciones. El CONCURSO DE ESCANCIADORES fue muy emocionante, reñido, con
empates. CARMEN LAVÍN triunfó de nuevo, pese a que tenía enfrente a duros
competidores, especialmente NECO Rey, que quedó a muy escasa distancia de ella,
y quizás hubiera tenido que dirimirse por segunda vez el empate a no ser porque
Neco patinó en el segundo culín, cortando la caída inadecuadamente. Se puede
decir que este ha sido el último concurso aficionado que se celebra el
Cantabria porque para el próximo año Neco y Carmen han sido comisionados para
organizar una LIGA CÁNTABRA DE ESCANCIADO, estableciendo una reglamentación
autóctona y un minucioso calendario.
[24-09-2004]
FIESTA DE LA SIDRA EN MERUELO
Se celebrará en el marco de las fiestas patronales.
Será el día 2, sábado, a la una de la tarde. Degustación de sidra, que correrá a
cargo de los Sarrujanes de Noja. Es ya el tercer año que se celebra.
[22-09-2004]
CUARTO DÍA DE LA SIDRA DE ASTIGARRAGA
El dominogo 26 en Astigarraga se celebra el IV
Sagar Uzta, celebracion de la manzana y todos sus derivados. Esta villa guipuzcoana,
el equivalente al Villaviciosa astur, empieza a experimentar una profusa
actividad sidrera, pues se ha creado el Consorcio Sagardun, una organización en
la que entran a formar parte el Ayuntamiento, las sagardotegias (sidrerías) los
tolareak (lagares) y otras asociaciones culturales. No es por nada, pero se
nota la presencia en esa villa del cerebro organizador de nuestro amigo
Dominic. Lástima que no nos de tiempo para organizar un viaje.
DÍA 3 EN CABEZÓN DE LA SAL. FERIA DE LA SIDRA
Pero los actos empiezan el día 2, porque nos
veremos los cofrades y la gente del Ayuntamiento en La Santina y en el
Versalles, con sidra y huevucos con pimiento..
El día 3, lo de siempre: sidra, chuletas, chorizo,
gaita, juerga, concurso de escanciadores y animación.
Participarán: Sidra El Ojáncano, Sidra Villanueva
de Guarnizo, Sidra Lavín de Guriezo y Sidra El Muro, de La Encina.
[21-09-2004]
LAGAR
MUNICIPAL DE ESCALANTE
¡Por fin!. En Escalante va a empezar a funcionar, en otoño, el primer
lagar municipal de Cantabria, y quizás único en el Norte. Se trata de un lagar
comunitario en el que los aficionados del municipio podrán hacer su propia
sidra. Se trata de un interesante experimento social, pues entre los lagareros
escalantinos se van a generar inevitables vínculos de solidaridad a lo largo de
todo el proceso productivo: pañado, majado, prensado, trasiego, corchado, que
se llevarán a cabo de forma comunitaria. El resultado de este trabajo otoñal
podremos verlos el último sábado de julio de 2005, cuando se celebre la Sexta
Fiesta de la Sidra, donde se espera una alta participación de sidreros
cántabros y, por primera vez, varios de un mismo municipio: Escalante
Aparte del Ayuntamiento de esta villa, líder histórico de la
recuperación de la sidra cántabra, colabora la Consejería de Cultura del
Gobierno Cántabro; el primero cede el local, un antiguo herradero en la
céntrica calle Río Molino de la Villa, y la segunda se hará cargo de los gastos
de adecuación y del coste de la maquinaria.
La coordinación de la experiencia correrá a cargo de la Cofradía de la
Sidra y de la Agencia de Desarrollo Local. Este último organismo convocará un
cursillo para finales de octubre, en el que se informará a todos los
interesados sobre el mecanismo comunitario de elaboración que se pretende.
[17-09-2004]
UNA NUEVA BODA. SE CASA JESUS
SALAS.
El próximo día 25
de septiembre de 2004 se casa el Secretario de la Cofradía de la Sidra, Don
Jesús Salas Bustamante, el cual ha obtenido, por oposición la plaza de
Bibliotecario del Ayuntamiento de Santa María de Cayón. ¡Qué más puede desear
un bibliófilo!. Como es lógico, nuestro amigo va a quedarse a vivir en Cayón,
cerca del lagar de Monchín, esa universidad de la sidra cántabra y dicen que va
a bajar su barrica de San Totís, en Tudanca, para convertirse en sidrero
cayonés. Desde esta página deseamos que Brena llene de ventura y bienes al
joven matrimonio de sidreros. ¡Caso'n Brena!.
DON RAMÓN OTÍ PONTONES NOMBRADO
LAGARERO MAYOR DE CANTABRIA
Don Ramón Otí
Pontones, padre del popular Monchín, Vicepresidente de la Cofradía, ha sido
nombrado Lagarero Mayor de Cantabria, en un entrañable acto celebrado el 15 de
septiembre de 2004 en su lagar de La Encina de Cayón, en el cual le fue
entregada una placa conmemorativa otorgada por el Ayuntamiento de Escalante,
origen de todo este movimiento sidrero, y la Cofradía. Don Ramón Otí viene
elaborando sidra desde hace más de veinte años y es un punto de referencia para
todos los nuevos sidreros, que encuentran en la Encina un acogedor lugar en el
que reciben todo tipo de orientaciones, consejos y apoyos para iniciar su
trabajo. En su lagar está instalado el almacén de la Cofradía y por él pasan
amigos, cofrades, familiares, aficionados y todo el mundo de la sidra cántabro.
Su prensa es conocida en muchas fiestas populares cántabras, a las que acude,
gracias a la generosidad de su dueño: una preciosa prensa hecha con sus propias
manos. En definitiva, se puede decir que Don Ramón Otí Pontones, nuestro
Lagarero Mayor es la cara amable de la Cofradía de la Sidra de Cantabria.
EN EL FESTIVAL INTERCÉLTICO DE
GAITA DE OREJO CORRIERON RÍOS DE SIDRA
¡Como nunca!. El
puesto fue adjudicado por concurso y la Cofradía negoció la venta de sidra de
la tierra para el vencedor del concurso. También fue contratado nuestro escanciador
mayor para atender el puesto, en torno al cual nos fuimos concentrando todos
los sidreros, plantadores de manzanos ya gentes de similar ralea, a lo largo de
las dos noches del viernes 10 y el sábado 11. Hasta tal punto se vendió sidra
del Ojáncano de Peñacabarga que a media noche del sábado, en pleno concierto de
Carlos Núñez se tuvo que poner el cartel de "no hay más zumo de
manzana".
LA COFRADÍA EN LAS GUERRAS
CÁNTABRAS
Ese mismo día, 4
de septiembre de 2004, por la noche pudo verse un increíble espectáculo en
Los Corrales de Buelna, en el marco de las Guerras Cántabras. A mitad de camino
entre los campamentos romanos y los poblados cántabros apareció un enorme
puesto de sidra regentado por libertos tracios. Era la carpa de la Cofradía de
la Sidra que, a cargo del Ayuntamiento, repartió miles de botellas de sidra y
regaló dos mil vasos. En esto estuvo apoyada por la Peña Rebujas, de San Mateo,
que en fechas próximas se integrará en la Cofradía con armas y bagajes,
cántabros y romanos. Lo más simpático de la fiesta fue la presencia de un grupo
de "mercenarios cartagineses" de Denia, que iban ofreciendo sus
servicios marciales a unos y otros contendientes y, por cierto, decían que en
el viejo Cartago también se hacía sidra natural.
SÉPTIMA FIESTA DE LA SIDRA DE
VILLAVICIOSA
El 4
de septiembre de 2004 nos presentamos, cámaras de foto en ristre, en
"La Villa". Sabido es que los sidreros cántabros somos considerados
en Asturias y en Euskadi como los japoneses del Cantábrico, por ese ansia loca
por copiar todo lo que sea aprovechable de nuestros vecinos. Tomamos buena nota
de la organización, de la estructura de los puestos, del precio y diseño de los
vasos y nos quedamos alucinados con la técnica de los escanciadores. Hasta tal
punto nos gustó esto último, que estamos ya preparando una excursión para el
próximo año en la que iremos a competir como escanciadores. No ganaremos, pero
pondremos nervioso al vecindario.
ESCANCIANDO CUENTOS DE SIDRA EN
AVILÉS
El día 3 de
septiembre el Presidente de la Cofradía, creador y organizador de cuentos mil,
se presentó en Avilés, nada menos que en el bar de Andecha Astur a contar
cuentos cántabros de sidra. Así empezó su parlamento:
"Queridos
asturianos, yo soy cántabro y me levanté hoy por la mañana con una duda: o bien
marchaba a llevar hierro a Bilbao o me presentaba en Avilés a contar cuentos de
sidra y, como a los del este los tengo muy vistos, aquí me tienen. Y voy a
empezar contando la historia del origen de la sidra en el Cantábrico cosa que,
sin duda, ustedes desconocen: Érase una vez en la ciudad mora de
Toledo...."
[02-09-2004]
LOS PITEROS DE LA COFRADÍA
Estos son nuestros piterus: Aura y Charlie. Durante
el verano han llevado el nombre de la Cofradía de la Sidra a muchos praus
,romerías y festivales, pues su nombre artístico es, precisamente, el de
"Los Piteros de la Cofradía de la Sidra", y su sorprendente
característica prorfesional es que no se limitan a interpretar jotas, sino que
se pueden permitir el lujo de tocar pasodobles, tangos, rumbas y todo lo que
haga falta, con lo que con su presencia queda siempre garantizada la juerga y
la participación.
Además, han colaborado intensamente, en nombre
propio y de la organización, en la organización del Segundo Encuentro
Internacional de Piteros.
Otra de las hazañas de estos músicos, durante el
verano, es la de haber ido a Francia en agosto para establecer contacto con los
sidreros normandos y bretones, de cara al Sexto Día de la Sidra en Escalante,
logrando establecer excelentes contactos y preparando el camino para los
expedicionarios de la Cofradía al congreso internacional de Europomm, en Ruán,
que se celebrará a finales de octubre. También han logrado contactar con
portugueses, elaboradores de "vinho de maÇa" y hasta con sidreros
peruanos.
¿Cómo podremos agradecerles a nuestros sidreros sus
excelentes servicios?... ¡es difícil!.
Lo que sí podremos hacer por ellos es encomendarles
a Brena, para que tengan suerte en su próximo viaje: el matrimonio, pues se
casan el 30 de Octubre.
¡Gracias, piterus!.
